Kolejna osoba z naszego wydziału otrzymała grant w 10. edycji konkursu Miniatura od Narodowego Centrum Nauki. W piątym rozdaniu tegorocznej edycji konkurs dr inż. Daniel Szopa na swoje pilotażowe badania otrzymał ponad 49 tys. zł. W poprzednich rozdaniach konkursu dofinansowanie otrzymali: dr inż. Emilia Zachanowicz, dr Karolina Świderska, dr hab. inż. Dominika Bystranowska i dr inż. Dominik Nieweś.

Dr inż. Daniel Szopa 

„Ocena wpływu ultradźwięków na przebieg hydrolizy chemicznej biomasy wysokobiałkowej” – kwota dofinansowania 49 258 zł.

W ramach projektu dr inż. Daniel Szopa sprawdzi, co zmienia zastosowanie ultradźwięków podczas hydrolizy odpadów bogatych w białko oraz czy ich wykorzystanie wpływa na skład i właściwości otrzymywanych hydrolizatów.

Badania będą koncentrować się przede wszystkim na mechanizmie procesu. Naukowiec zbada, w jaki sposób energia ultradźwięków, zmiany temperatury oraz warunki prowadzenia hydrolizy wpływają na powstawanie wolnych aminokwasów i krótkich peptydów.

Istotnym elementem projektu będzie porównanie klasycznej hydrolizy z procesem wspomaganym ultradźwiękami. Pozwoli to sprawdzić, czy zastosowanie ultradźwięków może prowadzić do otrzymywania produktów różniących się nie tylko składem chemicznym, ale również aktywnością biologiczną.

Badacz sprawdzi również, czy różnice w składzie otrzymanych hydrolizatów przekładają się na ich działanie biologiczne. W tym celu oceni ich wpływ na rozwój bazylii, analizując m.in. wzrost roślin, przyrost biomasy, zawartość chlorofilu oraz rozwój systemu korzeniowego.

Celem badań jest więc lepsze zrozumienie zależności między przebiegiem procesu, składem hydrolizatów a ich właściwościami biologicznymi. Uzyskane wyniki mogą pomóc w określeniu, czy ultradźwięki są skutecznym narzędziem pozwalającym modyfikować właściwości produktów powstających w procesie hydrolizy biomasy wysokobiałkowej.